胡萝卜半斤、西蓝花一斤、芹菜半斤……近日上午，记者在越城区大江市场见到蔬菜摊主利时，她正在为从“大江鲜生”App上下单的顾客配送“净菜”。 出售简易版“净菜”，这是疫情发生后，当了近40年菜农的利的一次探索。利今年已经63岁了，是大江市场有名的蔬菜大姐。疫情发生后，越来越多的市民通过“大江鲜生”App下单配送新鲜菜。疫情防控期间，利的蔬菜摊每月通过App成交额均超过一万元，是以前的10倍。订单暴增后，利常常会接到顾客电话，催单的同时还会强调送上门的蔬菜要干净。 什么是顾客想要的“干净”？有段时间，利盯着摊上五花八门的蔬菜，一直在思考这个问题。有天，看到摊前选购绿叶菜的顾客，掰掉了外面几片沾着泥土的叶子后，她突然意识到，顾客想要的“干净”就是蔬菜不需要额外处理，洗洗就可以上锅烹饪了，即所谓的“净菜”。 就这样，现在利在打包每一份菜时，都会帮忙把蔬菜处理干净。虽然处理过程费时费力，但源源不断的网上回头客让她觉得值。“现在疫情进入了平稳控制期，市民开始出门买菜，但五六月份的线上成交量并没有明显减少。”利说，今后自己打算购置专门的净菜包装设备，成正的净菜配送摊主。 “大江鲜生”App运营团队负责人黄迅伟表示，净菜配送正在成为越来越多市民的选择，目前不仅是利，市场上一半以上的摊主都树立起了净菜意识。摊主打包菜品后，团队人员还会再次检查干净程度，送到顾客手中的菜达到净菜标准。 梦见老虎咬人
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