百香果：学名西番莲，是一种芳香水果，甜酸可口，有“果汁之王”的美誉。西番莲果实含有132种以上的芳香物质，最适于加工汁，或与其它水果加工混配成混合果汁，可以提高果汁口感与香味。 蛋黄果：又名狮头果。果实球形，果肉橙，富含淀粉，磷、铁、钙、维生素C等，看似蛋黄且有香气。除生食外，可用它制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 释迦果：又名番荔枝。表皮满布疙瘩，果肉乳白色，微酸香甜。它含丰富的维生素C，据称能降血糖，能抗氧化，美白肌肤；其纤维含量较高，能促进肠蠕动，排走宿便。 牛油果：学名鳄梨。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。用吐司夹一些蔬菜、培根，再配两片薄薄的牛油果，这样的自制三明治味道好极了。它还是高级护肤品以及spa的原料之一。 |