上世纪90年代，上海一批马菜场被“请”进室内，成为第一代标准化菜场。然而，当时的菜场管理方更像物业，分隔摊位后出租给个体户。随着人力成本增加，菜场管理成本也水涨船高，经营户赚钱、管理方亏损矛盾出现。升级版的标准化菜场尝试引入超市统一收银方式，将风险管控、供应链管控的引入“菜篮子”管理中。 传统菜场经历标准化的1.0版、2.0版，仍然在设施升级、欲望情夜服务升级。1月9日，“上海第一大镇”祝桥镇与浦商集团菜市场整体战略合作签约。即将亮相的3.0版菜市场似乎可以满足“马大嫂们”对于菜市场的一切期待。不仅整洁、价格比周边降低10-15%，还建有中央厨房，可以为周边老人开展送餐服务。 传统菜场不仅仅是买菜这一个功能，它存在的意义还在于促进人际沟通。邻里之间能见面交流，同时增进感情。许多新生代菜场叠加了邻里中心、烘培坊、花店等功能，为这方小小空间注入更多人际交往和情感元素。
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