蔬菜,是指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们的对健康有效的成分... 分类-益处-食用-选购存储-挑选新鲜蔬菜的方法 花开盛夏-19943字- 《蔬菜》是由市农林科学院主办,国家蔬菜工程技术研究中心、市农林科学院信息所承办的面向全国蔬菜从业者的专业类刊物。创办于1982年,为月刊,每月15日出刊,国内统一刊号:CN11-2328/S,邮发代号:82-874。《蔬菜》是由市农林科学院主办,国家蔬菜工程技术研究中心、市农林科学院信息所承办的面向全... 简介-栏目-影响 利刃之鞭-636字- 脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。脱水蔬菜既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。在“... 起源-主要特点-主要种类-加工技术-出口情况 着最閃的衫-2576字- 一个83岁卖蔬菜不用秤的的老婆婆经报道后便立即在网络上走红;她买菜不同于别人的论个不论斤;即便是这样;买菜的人也很多;好心的人知道后,纷纷赞赏;也有人捐物捐钱;被老婆婆的爱心;网友们称呼她为“蔬菜婆婆”。83岁的沈阳卖菜婆婆来自沈阳;2012年11月经网友@陈斌UESUGI发微薄,经当地报道后,很多好心的市民... 报道-经过-感言 铁炮足轻-1322字- 茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,食用方法多样。植物信息 【基源】为茄科植物茄Solanum melongena的果实。 【别名】酪酥,矮瓜、落苏、昆仑瓜。 【性味】凉,甘。 【功用】清热凉血,散瘀消肿。概述 茄子最早产于印度,公元4-5世纪传入中国,南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代... 名片信息-育苗技术-产品价值-保存方法-相关食谱 玛哪树枝-15472字- 一、特菜概念及构成 自80年代以后,在的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣,各涉外宾馆饭店、旅业等需要特殊配菜供应,为了满足这部分需求,开始从国外引进“西菜”品种,那时“西菜”属于特需供应,市面很少见,所以就有人称这类蔬菜为特菜。经过20年的引种与推广,如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。... Mr丶刘-4038字- 青菜200克,鱿鱼50克,鲜河虾50克,竹荪10克调味料精盐、味精各少许,鸡汤70克青菜200克,鱿鱼50克,鲜河虾50克,竹荪10克调味料精盐、味精各少许,鸡汤70克1、河虾剪须洗净去泥肠。鱿鱼洗净后切丁,竹荪泡发后切小块备用。2、用沸水汆熟做法1,沥干水分,净水漂过待用。3、炒锅烧热,加油将青菜入油锅翻炒,加精盐、味精调味,将... 材料-做法-小锦囊 小白彩装-408字- 所谓蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立 石和 先生发明的,以牛蒡,白萝卜,白萝卜叶,胡萝卜,香菇等五种蔬菜按一定比例熬制而成的汤,(据有关消息,国内有些厂家已批量生产蔬菜汤。)而且这些材料都是可以食用的蔬菜。所谓蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立 石和 先生发明的,以牛蒡,白萝卜,白萝卜叶,胡萝卜,香菇等五种蔬菜按一定比例... 努里艾遗迹-5109字- 新鲜蔬菜的含水量高,大多在90%以上,其中游离水占大部分,因此易为微生物感染,又因鲜菜体积大,组织脆,所以给贮藏和运输带来一定的困难。经脱水的蔬菜加工品,含水量低,能有效地微生物活动和组织内酶的活性,因此延长了保存期,又缩小了体积,减轻了重量,方便贮运。经蔬菜脱水的过程就是蔬... 大男人-417字- 《蔬菜新吃法:方便有效的蔬菜疗法》以中医着重保健理论为指导,对叶菜类、根茎类、瓜匣类、豆类、菌藻类、野菜类等共100余种觉蔬菜的营养特点、性味、功效、主治进行了通俗的说明,在此基础上,详尽介绍了500余种觉简便蔬菜食疗方和家常保健菜,都是取材方便、制作简易、疗效显著的民间传统食疗言。在人们的包含日益崇尚自然的今天... 差点是个帅哥-534字- 延伸内容： |