实际上不仅是东风国际花卉市场,在过去几年间,随着疏解整治工作的持续深入,市内已有一批花卉市场或关闭或转型。公开资料显示,早在2016年,二环内的花鸟鱼虫市场“陶然江亭观赏鱼花卉市场”结束营业;2017年3月和11月 ,名满京城的文玩花鸟鱼虫市场“十里河天娇文化城”、“西三旗通厦花卉综合市场”先后关停;而就在春节前,位于北三环联想桥附近的“中蔬大森林花卉市场”也贴出了在2月15日前关闭的公告。 东风国际花卉市场移址后的转型是专业性市场疏解提升的一个缩影。相关资料显示,2018年市将疏解提升物流中心和区域专业性市场176家。到2020年,市还将再疏解提升物流中心和区域专业性市场约300家,花卉市场的疏解、提升工作也是其中的一部分。位于丰台区的花乡白盆窑花卉中心副经理杨冠利在接受商报记者采访时称,花乡白盆窑花卉中心的疏解提升工作同步进行,利用161公顷的规划绿地来建设花乡花卉历史文化博览园,整改提升后,将向发展绿色新型产业转型。 但相较于京城内多家花卉市场的疏解整治,在消费升级趋势下,消费者对鲜花产品需求却与日俱增。农业部发布数据显示,2014年全国花卉销售总额1279.45亿元,同比降低0.67%;2015年全国花卉销售总额1302.57亿元,同比增长1.81%;2016年全国花卉销售总额1389.7亿元,同比增长6.69%。2016年,全国花卉销售总额的涨幅明显高于前两年。 如何满足消费者日益增长的鲜花消费需求,这是一个亟待考虑的问题。对此,陈明向商报记者表示,鲜花被越来越多的市民所接受,个人消费者对于鲜花的购买需求也越来越多。一面是花卉市场的疏解、搬离,一面是居民对鲜花的需求日渐增长,在供需摇摆之间,花卉市场需觅境新生。陈明表示,所提倡的供给侧、产业升级,是帮助市场改变方式,东风国际花卉市场未来将朝着场景体验式、超市售卖式的经营方式转型,在尝试中得到提升。 面对鲜花市场疏解与消费者需求提升的矛盾,除了依靠仅存的花卉市场外,鲜花电商已然成为满足消费者鲜花需求的重要渠道。就目前市场情况来看,包月与预购相结合的鲜花电商,已经培养起消费者对生活鲜花的订购习惯。鲜花电商正在改变消费者购买鲜花的心态,相对较低的生活鲜花价格会满足更多人的需求。 鲜花电商的便利性、价格优势、花束搭配将原本面向窄众的鲜花变成大众消费产品,由于这类鲜花电商多以生活鲜花为主,鲜花消费或将成为一种普遍的消费选择,鲜花电商也就成为消费者购买鲜花时的重要渠道。花点时间称,2017年的销售量与2016年相比翻了6倍多。 不久前,艾媒咨询发布的《2017-2018中国鲜花电商市场研究报告》显示,2017年,中国鲜花电商行业市场规模达235.5亿元,预计2018年将继续保持增长趋势,鲜花电商市场规模有望继续扩大。艾媒咨询分析师认为,未来随着消费场景的深入拓展,更多潜在用户将被吸引,鲜花消费需求也将随着鲜花品类的拓展和服务品质的优化而进一步提升。 鲜花电商培养了消费者对生活鲜花的需求,而花卉市场作为礼花采购的主要输出地,两者满足着消费者不同的购花需求,花卉市场对习惯于在电商渠道购买鲜花的消费者,和鲜花电商本身来讲,扮演着补位的角色。鲜花电商Flowerplus花加负责人表示,平台中用户所用的鲜花是供应链直发,预购的鲜花会从云南花田直接运输,花卉市场的疏解并不会对鲜花电商的采购产生影响。 实际上,花卉市场的疏解对于鲜花电商的采购并不会产生较大的影响。花田小憩的负责人称,活动项目、节假日花束、平台日常的文章推送以及花艺课所用的鲜花均会提前从云南昆明和海外花卉市场采购。不过,公司会在急需鲜花而库存不够时从市内以及周边的花卉市场进行采购,“这些花卉市场较近,便于公司解决突发性的采购需求,花卉市场是一个补充性的采购渠道。公司与花卉市场保持着长期的项目合作,便于企业临时调货,但企业从花卉市场的采购量在总需求量占极小的比例”。
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