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关于虾的各种各样说法你相信哪些?

作者:habao 来源:未知 日期:2018-8-15 16:14:44 人气: 标签:淡水虾养殖技术视频
导读:虾线,就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥(你们懂的)。推背图全集理论上来…

  虾线,就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥(你们懂的)。推背图全集

  理论上来说,它确实不算干净,所以通常在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过,或者懒得处理……那也没事儿。

  其实,不论在研究还是实际生活中,虾和伤口溃烂都没有什么相关性。虾的蛋白质含量高,脂肪少,有伤口的人(例如手术后患者),其实应该适量多吃点,帮助伤口愈合。

  南方很多地区喜欢吃醉虾(生的),虽然它味道鲜美,但从安全的角度来说,还是大家尽量不要吃。

  我们常说虾皮补钙,主要是指海产虾中的毛虾。它算是个大名鼎鼎的「补钙食品」,每 100 g 钙含量能达到 991 mg,确实相当高。

  据说虾和水果中的维生素 C 会发生反应,产生剧毒物砒霜,所以水果和虾蟹等河鲜海鲜不能一起吃。

  其实,虾中含有的无机砷并不多,维生素 C 也没有那么大的能力,它俩一起吃什么事情也不会发生。

  从营养上来说,海虾的蛋白质含量更高一些,而且不饱和脂肪酸,例如 DHA、EPA 等也更丰富;

  最后,给大家一个理直气壮吃虾的理由:《中国居民膳食指南 2016》中推荐,每周摄入水产品应达到 280~525 g。

  本文由 恒宇国际(www.neivn.cn)整理发布

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