“经过几个月的努力，4月份投放的龙虾苗已经长成了这么大，终于可以上市销售啦。”8月4日，江安县四面山镇村“满堂红”龙虾养殖基地业主徐跃刚一只手捉起一个龙虾，笑容可掬地对笔者说。
今年34岁的徐跃刚是江安县四面山镇村人，2000年到广东省中山市打工，月收入5000多元，但近几年因经济形势不好，沿海地区不少企业关门、倒闭，徐跃刚产生了回乡创业的念头。
2015年10月回到家乡寻投资项目，他经过反复选择，发现龙虾市场需求量大，但养殖龙虾技术要求高、风险大、利益高。在四面山镇和村支两委的支持下，通过土地流转，徐跃刚承包了农民的土地，他投资近20万元，建成养虾塘60亩，今年春季，每亩虾田投放虾苗5075公斤。为了用“生态和品质”占领市场，徐跃刚用生态的方式进行饲养，不喂饲料，只喂玉米、南瓜、水草、豆粕;如果喂饲料，龙虾长得快，40天就能上市，但喂粮食、水草、南瓜等，龙虾长得慢，要3个月能才上市，但能龙虾的优良品质和无公害。徐跃刚告诉笔者：“今年，我下了虾苗3000斤，因为是第一年，亩产量只有300多斤，一年可喂两季，1亩面积年产龙虾600多斤，现在，批发价25元1斤，市场供不应求。”
陪同记者采访镇领导罗文武表示：镇党委非常重视龙虾养殖，将此作为一项产业来发展，以村“满堂红”龙虾养殖基地为中心，向四周扩展，计划在几年内建成一个面积达到500亩的产业基地，镇正在制定鼓励措施和扶持政策，在指定的区域内发展龙虾，将给予一定的资金支持。还鼓励贫困户以“稻虾混养”的发展方式，促进贫困户以此脱贫。
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