你们说，第一个吃火龙果的人，是咋知道这个东西能吃的呢，同理，还有螃蟹啊，牛蛙啊，带着毛刺的栗子啊，核桃啥的。真的是要感谢他们啊，给咱们筛选出了这么多好吃的东西。 今天还是老规矩，咱们继续聊关于“小”火龙果的那些事儿，火龙果科普大全，只要你们别问我，咋给它去籽就行啦，哈哈哈。
火龙果又叫红龙果、龙珠果，是掌科，量天尺属(就这4个字，我念了好几遍，舌头都打结了)植物。 所以，火龙果既不是从地里长出来的，也不是挂在树枝上的，而是从一条条波浪形的叶片上结出来的。惊不惊喜?意不意外?
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂， 强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够人体免受有害物质——基的损伤，有助于预防多种与基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面人体的健康，为我们带来多种益处。 所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择 推荐：
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