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水果储存技巧

作者:habao 来源:未知 日期:2021-3-9 13:38:32 人气: 标签:水果店水果储存方法
导读:华龙网6月15日15时讯注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短…

  华龙网6月15日15时讯 注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6 ,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。巅峰小保姆

  用袋子防止水分蒸发。冷藏前最好先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。

  热带水果不宜进冰箱。对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低,反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变,比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。

  有催熟作用的水果分开储存。某些水果在储存时会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。

  

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