许多餐厅在一看到店名的时候就一目了然的知道主打的是什么风格什么菜系，然而鹭江道新领荟广场的这一家Queen摇滚水果，却是反其道而行之。第一眼看到这个名字的时候，愣是琢磨了大半天，还以为是一家鲜榨果汁饮品店。幸亏门口摆了菜单，一翻阅才知道，原来是各种菜系都有涉及。 地理优势自不必说，背靠中山，面朝鼓浪屿，身处厦门最繁华的商圈。装修风格也是轻奢时尚，深受年轻人的喜爱。 看到这个菜，我有些明白为什么店名要叫摇滚水果了，虽然这道菜摇滚的是蔬菜。只见服务员把芝麻沙拉酱倒入装有蔬菜的玻璃容器中，盖上盖子，用力晃动，使得酱汁均匀的裹在每一片叶子上，然后将其倒入碗中。这个动作应该就是摇滚名称的由来吧。 两块羊排交叉摆放，表层微焦，泛着油光，从卖相看就十分诱人。直接拿起一根啃起来，应该是最畅快的吃法，如果觉得不够文雅，也可以让服务员帮忙把羊排切块。羊排处理的很得当，一点膻味都没有。 硕大的猪手也已经被贴心的切分好了，表皮是我吃过最坚硬的了，皮下却是带着点粉却柔软的肉质，如此相反的两种口感，吃起来却会让人上瘾，尤其是那坚硬的表皮，忍不住想一嚼再嚼。 基本都是纯瘦的部位，吃起来却不会柴，反而很香嫩。可以把酱汁淋在猪排上，或者是将切好的猪排蘸着酱汁。同时还搭配了自制薯条，很是香脆。 摇滚水果除了西餐，中餐也是做的杠杠的。毕竟这个颜值的，作为西餐厅合适，作为时尚中餐厅也不违和。 一上桌就看到红艳艳的红油和闻到浓浓的香味，着实诱人。里头的配菜也很丰富，小管，鲜虾，午餐肉，莴笋等等。值得一提的是小管，香野春色每一只咬开里面都有满满的膏，新鲜吃得见。 不是很浓郁的那种黑椒香气，因此辣度也不会很高，大概是有根据本地人的口味改良过，用来拌饭很香。 饮品的种类也不少，又有点和店名搭上关系了，好多都是登过金砖舞台的。芒果百香果、芒果火龙果，牛油果香蕉牛奶是冷饮，如果不喜欢喝冷饮的，也有热饮可以选择，比如核桃玉米汁和美式咖啡等。 |