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水果煮着吃 提高宝宝抵抗力 10种热水果的做法 宝妈学起来

作者:habao 来源:未知 日期:2019-2-18 9:49:38 人气: 标签:宝宝学水果
导读:水果中含有丰富的维生素,在我们的日常生活中是离不开水果的。水果的吃法有很多种,可以生吃,可煮着吃,可蒸着吃,可炒着吃。有的宝宝脾胃虚寒,体质娇弱。对于…

  水果中含有丰富的维生素,在我们的日常生活中是离不开水果的。水果的吃法有很多种,可以生吃,可煮着吃,可蒸着吃,可炒着吃。有的宝宝脾胃虚寒,体质娇弱。对于宝宝来说,水果热着吃更好的哦。水果热着吃,提高宝宝抵抗力。

  可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。水果煮熟后,纤维被软化,不会对肠胃造成过重的刺激,因此,对于宝宝来说,将水果煮着吃会更好。

  水果蒸着吃,不但不伤脾胃,有的水果蒸着吃还有食疗的功效,一举两得。对于这些维生素C含量丰富的水果来说,加热后对维生素C的可能多一些,不过也不必太担心,毕竟水果中除了维生素C外,还有其他不怕热的营养成分。

  橘子和橙子等富含维生素C的水果一般加热后会更酸,可以加一点冰糖调味,或者和苹果、梨等一起煮着吃,味道酸酸甜甜的,也别有一番风味,而且各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。

  菠萝本身含有蛋白酶和甙类物质,有的人会对这种蛋白酶过敏,这些物质进入体内后还会分解蛋白质,口腔黏膜、胃黏膜等。这也是为什么生吃菠萝过量,容易觉得口腔、胃肠不适。经过烹煮加工可以使蛋白酶失去活性,更加适合食用。

  将喜欢的水果榨汁后,加入面粉或糯米粉,就可以做美味可口的水果面条或水果汤圆了,用几种不同颜色的水果还可以做成彩色水果汤圆、彩色面条,特别适合给小宝宝吃。

  1、红枣苹果饮(用苹果煮水吃,能够帮助缓解腹泻。苹果所含的鞣酸和果胶,鞣酸是肠道剂,能使大便水分减少;果胶煮熟后,则有、止泻的作用。)

  做法:苹果洗干净后,切成小块,去掉苹果籽;锅中放入适量的水,水煮开后放入苹果;然后加入红枣,用大火煮沸,盖上锅盖,中火煮5-7分钟;将煮好的苹果饮盛出,放温时即可饮用。

  做法:将橙子洗干净之后,从橙子上部1/4处切开;放入少许盐,用筷子在橙肉戳几下,再将橙子盖好;将橙子放在碗中,隔水炖15分钟,然后取出,食用橙肉即可。

  3、生梨百合汤(梨子煮着吃:润燥清火。吃点梨子可以为孩子润肺、去火,对于缓解多数秋季不适都有很好的帮助。)

  做法:将鸭梨魏优旃洗干净,然后去皮去核,切成块;将百合洗干净,然后掰成小片;将梨子块和百合放入锅中,加入约600毫升的水;用大火将水煮沸之后,换成小火接着煮10分钟;然后放入冰糖,等到冰糖融化即可。

  蒸食方法:将鲜柚的肉剥离出来,去除柚皮里面那个白壤,将柚子皮与柚子肉隔水蒸后加蜜糖食用。柚子可以祛痰,小婴儿是可以吃热蒸柚子的,但不宜多吃,以防宝宝消化不良而拉肚子。

  6、热蒸红枣(红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。)

  蒸食方法:对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸;一般体质的人可以把红枣和山药一起蒸服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟即可。

  7、山药山楂米糊(山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等,煮熟后会掉,少了酸涩,更适合宝宝的肠胃。)

  做法:将山楂泡淡盐水约15分钟,然后用清水洗干净,去掉山楂核;然后放入搅拌机中,倒入少量凉开水,搅打成山楂糊;将山药洗干净,去皮,放入蒸锅中蒸熟;然后将蒸熟的山药压成山药泥;取一口小锅,倒入米粥,煮开;然后倒入山药泥和山楂糊;煮开、拌匀之后,将米粥经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨;取过滤后的山药山楂米糊即可。

  8、润肺鸭梨粥(梨子具有很好的润燥作用,无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥,能够清热润肺,如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状,煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。)

  做法:将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟;将鸭梨洗干净后连核切碎;鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣;往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。

  9、红枣梨子米糊(红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等,煮熟后的红枣更易于消化,有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效,红枣则有增强免疫力的作用。)

  做法:将梨子洗干净,去皮、去梨心,切成小块;红枣洗干净,去掉红枣皮和核;将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟;将梨子和红枣放入搅拌机中,加入少量的水搅打泥,盛入碗中;在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状;

  10、山药苹果泥(山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化,而苹果含有的果胶有很好的排毒作用,具有止泻的功效,这道山药苹果泥有助于宝宝肠胃的健康。)

  做法:苹果去皮、去籽,切成小块;将山药去皮,洗干净之后,切成小块;将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热;将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打泥,最后盛入碗中即可。

  注:煮熟后的水果损失的主要是维生素C或B族,以及少量的类黄酮等,但是水果中的矿物质、膳食纤维和糖类都会保留着,损失的部分营养,我们通过其他食物就可以很容易获取到。煮熟后的水果口感软,适合低龄宝宝和肠胃不好的人食用。如果担心营养流失过多,使用水煮的方式,减短烹调时间。

  

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