水果中含有丰富的维生素，在我们的日常生活中是离不开水果的。水果的吃法有很多种，可以生吃，可煮着吃，可蒸着吃，可炒着吃。有的宝宝脾胃虚寒，体质娇弱。对于宝宝来说，水果热着吃更好的哦。水果热着吃，提高宝宝抵抗力。 可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激，因此，对于宝宝来说，将水果煮着吃会更好。 水果蒸着吃，不但不伤脾胃，有的水果蒸着吃还有食疗的功效，一举两得。对于这些维生素C含量丰富的水果来说，加热后对维生素C的可能多一些，不过也不必太担心，毕竟水果中除了维生素C外，还有其他不怕热的营养成分。 橘子和橙子等富含维生素C的水果一般加热后会更酸，可以加一点冰糖调味，或者和苹果、梨等一起煮着吃，味道酸酸甜甜的，也别有一番风味，而且各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。 菠萝本身含有蛋白酶和甙类物质，有的人会对这种蛋白酶过敏，这些物质进入体内后还会分解蛋白质，口腔黏膜、胃黏膜等。这也是为什么生吃菠萝过量，容易觉得口腔、胃肠不适。经过烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加适合食用。 将喜欢的水果榨汁后，加入面粉或糯米粉，就可以做美味可口的水果面条或水果汤圆了，用几种不同颜色的水果还可以做成彩色水果汤圆、彩色面条，特别适合给小宝宝吃。 1、红枣苹果饮(用苹果煮水吃，能够帮助缓解腹泻。苹果所含的鞣酸和果胶，鞣酸是肠道剂，能使大便水分减少;果胶煮熟后，则有、止泻的作用。) 做法：苹果洗干净后，切成小块，去掉苹果籽;锅中放入适量的水，水煮开后放入苹果;然后加入红枣，用大火煮沸，盖上锅盖，中火煮5-7分钟;将煮好的苹果饮盛出，放温时即可饮用。 做法：将橙子洗干净之后，从橙子上部1/4处切开;放入少许盐，用筷子在橙肉戳几下，再将橙子盖好;将橙子放在碗中，隔水炖15分钟，然后取出，食用橙肉即可。 3、生梨百合汤(梨子煮着吃：润燥清火。吃点梨子可以为孩子润肺、去火，对于缓解多数秋季不适都有很好的帮助。) 做法：将鸭梨魏优旃洗干净，然后去皮去核，切成块;将百合洗干净，然后掰成小片;将梨子块和百合放入锅中，加入约600毫升的水;用大火将水煮沸之后，换成小火接着煮10分钟;然后放入冰糖，等到冰糖融化即可。 蒸食方法：将鲜柚的肉剥离出来，去除柚皮里面那个白壤，将柚子皮与柚子肉隔水蒸后加蜜糖食用。柚子可以祛痰，小婴儿是可以吃热蒸柚子的，但不宜多吃，以防宝宝消化不良而拉肚子。 6、热蒸红枣(红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。) 蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸;一般体质的人可以把红枣和山药一起蒸服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。 7、山药山楂米糊(山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的，煮熟的山楂比生山楂更好，因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等，煮熟后会掉，少了酸涩，更适合宝宝的肠胃。) 做法：将山楂泡淡盐水约15分钟，然后用清水洗干净，去掉山楂核;然后放入搅拌机中，倒入少量凉开水，搅打成山楂糊;将山药洗干净，去皮，放入蒸锅中蒸熟;然后将蒸熟的山药压成山药泥;取一口小锅，倒入米粥，煮开;然后倒入山药泥和山楂糊;煮开、拌匀之后，将米粥经过滤勺，一边过滤一边用勺子研磨;取过滤后的山药山楂米糊即可。 8、润肺鸭梨粥(梨子具有很好的润燥作用，无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥，能够清热润肺，如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状，煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。) 做法：将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟;将鸭梨洗干净后连核切碎;鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣;往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥，趁温热食用。 9、红枣梨子米糊(红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等，煮熟后的红枣更易于消化，有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效，红枣则有增强免疫力的作用。) 做法：将梨子洗干净，去皮、去梨心，切成小块;红枣洗干净，去掉红枣皮和核;将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟;将梨子和红枣放入搅拌机中，加入少量的水搅打泥，盛入碗中;在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状; 10、山药苹果泥(山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于肠胃消化，而苹果含有的果胶有很好的排毒作用，具有止泻的功效，这道山药苹果泥有助于宝宝肠胃的健康。) 做法：苹果去皮、去籽，切成小块;将山药去皮，洗干净之后，切成小块;将山药放入蒸锅中蒸熟，等山药蒸熟时，放入苹果块，一起稍微加热;将蒸好的山药和苹果取出，放入搅拌机中搅打泥，最后盛入碗中即可。 注：煮熟后的水果损失的主要是维生素C或B族，以及少量的类黄酮等，但是水果中的矿物质、膳食纤维和糖类都会保留着，损失的部分营养，我们通过其他食物就可以很容易获取到。煮熟后的水果口感软，适合低龄宝宝和肠胃不好的人食用。如果担心营养流失过多，使用水煮的方式，减短烹调时间。
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