，对于商家来说，中秋国庆前的市场是一年中最热的市场。这股热潮并非因为那时是国内最长的黄金周，而是因为中秋国庆对于大多数人来说，是一年中最大的送礼市场。很多人在中秋前开玩笑说，我不是在送礼就是在去送礼的上。 虽然离中秋国庆假期还有一个多月的时间，但是礼品市场已经提前热起来。而记者走访发现，比起其他的节日，中秋的礼品往来绝大多数以食品为主。 虽然月饼、大闸蟹是中秋礼品档中的主题，但是酒类、食用油、礼品水果蔬菜等礼品型食品的销售量远高于包括春节在内的各大节日。 付先生是一家公关顾问公司的办公室主任，近期最重要的工作就是采购中秋礼品。“像员工福利、客户间的往来、答谢和一些拜访用的，每年中秋都是一大笔钱。”付先生告诉记者，一个中秋下来，仅员工福利和客户间的往来这一块就要近10万元，这还不算高层走访需要送的礼品和聚餐答谢的场地活动和餐费的钱。 付先生说，每年，他都会想一些节流的办法。“主要是能从一些快销品客户那里换一些商品，比如饮料、红酒等，然后发给员工。这样能省一笔。不过，客户间的答谢就得用真金白银了。” 选择什么送给客户则是比较头痛的问题，选得贵了超预算，选得便宜了会让客户质疑公司的经济能力。“显好，又不贵是最重要的。有一年我们同事选的家用工具组合，一套将近400元，但是客户的反应非常差。因此，这几年我们大多选择了食品。”付先生告诉记者，比起工具、用具、小家电等，食品是送礼最安全、最保险、最讨人喜欢的了。 据悉，虽然众口难调，但是食品每个人都会喜欢，尤其是各种蔬菜、水果的农产品礼品卡，这类卡不论是送客户还发福利，肯定不会受埋怨。 记者做了一个针对礼品采购的随机调查，在50个被访者中，有35人表示，除了月饼以外，农产品礼品卡是中秋送礼的首选，而高档礼品的首选则集中在大闸蟹和高档白酒中。 记者注意到，这50个人的采购清单中，虽然低的人均采购额仅有150元，高的人均采购额达到3500元，但是无一例外，采购的全是食品。 这样的需求也催生了一个行业的新业务类型。纪振东和朋友原来合伙在新发地开了一家精品水果专销店，平时就是批发进口水果和国内的优质水果。 到了中秋前两个月，他们则变身礼品经销商，经营起礼品水果卡的生意。“其实就是将我们店里的水果分成三个档次，然后卖卡。我们有固定的客户，这个生意到中秋特别好做。”像纪先生这样在中秋做礼品买卖的水果店、精品蔬菜店和粮油店，在新发地、锦绣大地等市场有超过百家。 纪先生告诉记者，原本他们只是批发水果，随着中秋礼品市场这两年越来越热，他们发现礼品卡的利润要远远大于批发水果。 纪先生给记者算了一笔账。他们除了在新发地批发水果外，还给市内两家超市和三个公司食堂配送水果。按照平时的生意量，一个月大约配送3到5吨水果。由于是对公的采购，利润非常薄，纯利润大约只有10%左右。一个月这部分的纯收入也就四五千元。 但是，中秋前后，这5家企业向他们采购礼品卡，仅这一块的收入，就能赶上平时配送水果两三个月的收入。 “我们标明的礼盒，对外售价300元，固定客户给打7折。”纪先生告诉记者，这款礼盒承诺10种进口水果和3种应季水果，总重约8到10公斤。而由于只约定了水果的种类，并没有品种，他们会按照当时水果的价格来搭配水果。 “我们都是以零售的价格来定种类和数量的。”纪先生告诉记者，大多选择当时售价在中档价位的水果，苹果、桃子等当季水果的价格则更为便宜，也是礼盒中的主打品种。 300元的零售礼品水果，其散装的销售价也就在220元左右，再加上散装水果的利润，一单下来至少有20%的纯收益。而一个中秋档期，这样的礼品卡至少能卖掉四五千张，净利润能到2.4万到3万元之间。 “最重要的是先付费，后取货，就像期货一样，利润是一个月赚的，成本却被摊薄在未来三四个月内。”纪先生告诉记者。 与纪先生这种半出家、为赚一票节日利润的情况不同，王小姐是一家大型礼品公司的业务员，她平时的工作就是推销各种礼品。 他们公司本来是以小家电、日用品、厨具等产品线为主的礼品公司，但是到了每年的8月底也要大量引品。“像月饼、红酒、大闸蟹，只要您想要，我们公司都能提供。”王小姐说。 这并不是他们公司第一次在中秋的时候大举进军食品领域了。“我们发现中秋期间，普通礼品的市场很一般，还比不上年底或者会展热潮的时候。”王小姐告诉记者，以前对于他们来说，中秋市场就是跟五一、端午这类节日没有什么区别的市场，直到他们开发了食品领域，并做了专门的礼品册。 王小姐向记者展示了他们公司为某连锁餐饮企业制定的中秋礼品册。封面是这家企业的logo，里面第一页是该企业的介绍以及王小姐公司的礼品券兑换码，后面4到5页都是礼品的介绍，有月饼、哈根达斯、红酒、橄榄油和搅拌机等一些小型家电。 “客户可以凭借这个礼品册，随意选择礼品，我们负责配送。”王小姐告诉记者，礼品册中的商品，是近两年来他们公司在中秋的主打商品。“平时也会推，但是中秋的时候异常好卖。”王小姐告诉记者，经她手销售出去的礼品，中秋节前是平时大型节日的3到4倍的量。 虽然是综合性的礼品册，但是王小姐告诉记者，其实销售出去的还是以食品为主。“如果是中秋前兑换的，一般就是月饼、哈根达斯，中秋后期兑换的，大部分是橄榄油和大闸蟹。而兑换小家电或者厨具用品的，只占到顾客的两成左右。中秋几乎就是一个食品的市场。” 为什么中秋前市场礼品均以食品为主？针对这一点，记者采访了商业模式研究专家方教授。方教授告诉记者，中国是一个农业大国，中国人很多行为都能体现这一点，包括礼品的往来。“提到中秋我们就能想到月饼，提到春节就是年夜饭，提到端午就是粽子。中国的节日文化和食品是分不开的。”方教授告诉记者，而在这种文化氛围中，食品充当着符号化节日的作用。 中秋期间的礼品往来，是中国人的一种人情往来，主要目的是固定关系、加深感情，并非带有针对性的礼品往来。“中秋的礼品往来，不是我有求于你才给你送礼，是为了证明我在这个节日中还想着你，我们是朋友。所以这样的礼品往来带有泛泛性，选择的礼物自然属于符号性礼品，主要是迎合节日，而非个人。”而中秋期间最好的符号化节日的物品就是食品。 而在我国，食品价格比起电器、用具来说较便宜，包装也精美。选择这样的礼品，对于送礼方来说，花费不多，心意尽到。而对于收礼方来说，东西不贵重，心理压力不大。文/记者 张鑫 人均额度3000元：月饼、高档白酒(茅台、五粮液)；正谷等知名品牌农产品卡(含大闸蟹的)、高档茶叶礼盒二选一 本文由 790游戏（www.790.kim）整理发布 |