日，“寻找‘纯’真食材”暨权金城烤肉供应商养殖到餐桌探秘之旅，为消费者解开了这层神秘面纱。名从上千报名者中幸运入选的权金城烤肉“资深食客”，随团来到蔬菜、肉羊屠宰加工，近距离感受了什么是安全和健康。 旅程的第一站是沽源裕农蔬菜。这里距离约350公里，是权金城烤肉叶菜食材的主要供应地。一早驱车至已是午后，在裕农工作人员的带领下，包括幸运食客在内的全部24名参观者走到田间地头，第一次见识到了新鲜、安全的蔬菜到底什么样。 据介绍，总面积1685亩，主要种植结球生菜、散叶生菜、苦苣、西蓝花、紫甘蓝、洋葱等蔬菜产品。整个实行统一管理，大量引进国内外先进设备，实现了农事操作机械化，并确保蔬菜100%达到质量安全标准。地里种植的几乎所有蔬菜都可以采摘即食，参观者兴致勃勃地尝试了紫皮洋葱、散叶生菜、芝麻菜等品种，无不感慨水分充足、口感纯正。特别是薄荷种植区域，稍一走近，就能闻到一股薄荷清香扑面而来，摘一叶入口，立刻感觉清凉香气由口入鼻，进而头脑一振。在工作人员的许可下，不少人都颇有所获，洋葱、生菜、薄荷……大袋小袋，满载而归。 第二天，从沽源出发，一行人驱车近500公里，于傍晚抵达。此站的目的地是呼市以南的和林格尔县，负责为权金城烤肉供应羊肉的蒙羊牧业园区就建在那里。 在园区，蒙羊公司用一条玻璃参观走廊，将肉羊屠宰及肉品分切过程全部展示给来访者。工作人员说，这是为了让参观者亲眼看到肉品加工整个过程的严谨性，以及蒙羊为卫生、安全而做出的努力。透过玻璃可以看到，从屠宰到称重、排酸，整条流水线上，十数名工人身穿统一工服，各司其职，动作娴熟而专业。据介绍，每天晚上下班，工人都必须将流水线机器整体清洗一遍，到第二天上班时，还要再做一遍清洁，以卫生安全达标。事实上，从选择肉羊品种，到育肥、出栏，再到屠宰、加工，绿色安全都是这里的首要原则。而作为权金城的主要牛肉供应商福成五丰食品股份有限公司，是集肉牛养殖、奶牛养殖、肉牛屠宰加工、肉类制品加工、乳制品加工、饲料生产、有机肥生产于一体的农业产业化国家重点龙头企业，有这样的企业加入权金城，会权金城的牛肉从屠宰到餐桌均有严格的品质把控。 为期3天的旅程，在8月6日晚间画上句号。活动组织方、权金城烤肉工作人员介绍说，此次探秘之旅的初衷就是让食客们能够亲眼权金城烤肉所提供的“放心食材”，了解原材料背后的故事。 值得一提的是，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛博士在随团参观的上，见缝插针为大家科普了诸多营养知识。他提醒，在饮食卫生安全的基础上，一定要讲究营养的合理摄入，按照《中国居民膳食指南》的推荐，吃动平衡，荤素搭配，每天吃够一斤蔬菜、半斤水果，肉虽不宜多吃，但也绝不能太少，以为身体提供足够的蛋白质及其他营养素。如需外出就餐，应注意选择大型正规餐饮企业，吃肉吃得放心，品质安全更有保障。针对这次活动权金城烤肉还携手支付宝推出了“纯真奢享”套餐，放心美味。 权金城是中国大型烤肉连锁企业之一，华北地区门店以为中心，覆盖天津、、、、、大同等，此外，还有郑州等中原地区门店及等西北地区门店，共计近百家。自2000年9月在开设第一家烤肉门店开始，权金城就秉承安全、健康、美味、创新、包容的，为顾客提供新鲜且别具一格的烤肉用餐体验。 前天，青岛市中小学生开学报到，麦岛小学的小朋友们迎来了高深的“开学第一课”——食品安全。我希望我们的下一代能在开学第一课学到思辨和科学素养。 根据《中华人民国食品安全法》和食品安全监督抽检计划安排，食品药品监督管理局对饼干进行了监督抽检，共抽检76批次，其中抽检项目合格的产品74批次，不合格产品2批次，合格率97.6%。 推动食品生产企业承诺落实食品安全主体责任,8月18日，记者从省食品药品监督管理局获悉，为进一步强化食品生产企业主体责任意识，该局发出通知，决定在全省组织开展以响应落实食品安全主体责任名活动为主要形式的“响应、承诺、践行”主题活动。 据介绍，总面积1685亩，主要种植结球生菜、散叶生菜、苦苣、西蓝花、紫甘蓝、洋葱等蔬菜产品。整个实行统一管理，大量引进国内外先进设备，实现了农事操作机械化，并确保蔬菜100%达到质量安全标准。佳山三花 本文由 325游戏（m.325games.com）整理发布 |