脱水或干燥，是通过去除其含水量来保存食物的一种手段。几乎任何有水的食物都可以脱水。这不仅延长了食品的保质期，还可以防止微生物的腐烂和生长。脱水是罐头食品的廉价替代品，是确保全年供应的一种可靠的方法。按照以下步骤脱水食物。 顶部的风扇消除了这个问题，但在顶部干燥食物比在底部干燥更快。这可能并不总是一个问题，因为某些食品具有不同的干燥时间。例如，牛肉可以放在顶部托盘中(较少含水量)，而苹果可以放在底部(更多的含水量)。这里的主要缺点是，垂直干燥食物的话，垂直食物彼此之间的味道会在干燥器中弥漫。 如果您正在干燥大量不同的食物，请使用水平脱水器。这种脱水机机型往往很大，可以让多种食物一次干燥。它还提供最均匀的热分布。水平脱水器在设备背面有风扇或主干燥元件。由于空气不能直接从一个托盘传递到下一个托盘，所以这最大限度地减少了食物之间的味道的。这意味着你的牛肉干不会有苹果的味道，反之亦然。 网片是干燥小蔬菜，如豌豆和玉米所必需的。它们是柔韧的，可以更容易地从水果中取出，比如香蕉，在干燥的时候会粘在塑料上。这些薄片也必须用于某些用于肉类的托盘结构。肉盘会有空隙，在没有网板的情况下，切片水果会掉落。 |