有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。有机蔬菜具有优质、安全、营养的特点，口感好，对人体有保健作用，越来越受到国内外消费者的欢迎。 由于有机蔬菜在生产过程中不使用化肥，而是使用畜禽粪便等有机肥料来培肥地力，所以蔬菜产量与普通蔬菜相比低一些。但有机蔬菜营养物质含量高，食用安全，质量优良，市场价格高于普通蔬菜。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，对农产品的质量要求越来越高，有机食品适应了市场需求，作为21世纪的新宠，市场潜力巨大。目前，全球的有机食品销售额突破2000亿美元。有机食品主要销售市场在美国、欧盟、日本等发达国家和地区。另外，我国也是潜在的有机食品消费大国。当然，有机蔬菜的销售方式与普通蔬菜有所不同，必须经过加工、包装才能进入市场。 的完整性：应是完整的地块，其间不能有进行常规生产的地块，但允许有有机转换地块；与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 必须有转换期：由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向有机认证机构申请认证之日起计算。生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作，经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。 建立缓冲带：如果有机蔬菜生产中的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，有机地块不受污染。 灌溉用水质量要求：必须符合 《农田灌溉水质标准》；有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，以常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。 大气质量要求：在周围存在潜在的大气污染源的情况下，要按照《农作物的大气污染物最高允许浓度GB9137-88》对大气质量进行监测。选择的要充分考虑周边对产生的潜在影响，远离明显的污染源如化工厂、水泥厂、石灰厂、矿厂等。 有机蔬菜对种植地块质量、田间管理都有一定的要求，小面积的地块无法与相邻地块及周边污染源有效隔离，易受到周围田块施肥打药浇水等管理措施的影响，降低蔬菜质量。所以，一家一户小面积种植有机蔬菜是不可行的，必须要达到一定规模，一般面积要求在300亩以上。 同种植常规蔬菜相比，有机蔬菜的最大不同就是不能使用化学农药、化肥、生长调节剂，也不能使用基因工程生物及其产物。除此之外，生产管理的其它方面没有多大区别。所以，有机蔬菜并不难种。当然，由于要人工防治某些病虫草害，要增施有机肥料，所以相对增加了劳动量。只要劳动力充足，就可以种植。 应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下 （如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子，应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑作物遗传多样性，使用任何转基因种子。 有机蔬菜种植应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的，以达到高产高效的目的。 有机肥料包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。 施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1：1为好。 巧施追肥；对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜生长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距均较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。 要“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、天敌等农业、物理措施，综合防治病虫草害。 一是选用抗病品种；二是合理轮作和间作；三是合理施肥与灌溉；四是推广高垄栽培。高垄栽培有利于水肥、地温管理，便于雨后及时排水，防止湿气滞留。有利于提高寄主抗病力，从而使十字花科蔬菜软腐病，茄果类、瓜类疫病、枯黄萎病明显减轻；五是合理密植。合理确定株行距，适当稀植，改善田间通风透光状况，提高植株的综合抗病能力，减少病害的发生；六是培育壮苗。改传统的阳畦育苗为中棚或温室电热育苗、营养钵育苗、工厂化穴盘育苗；七是中耕除草；八是无菌肥料。有机农业种植有机肥料，不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。在腐熟过程中，通过肥料的高温发酵将病菌。否则，施肥可将病菌带入土壤，导致作物侵染病害。 一是日光晒种。在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2-3天，可利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病；二是盐水浸种。用10%的盐水浸毛豆、荷兰豆等蔬菜种子10分钟。可将种子里混入的菌核病菌漂除和杀灭，防止菌核病；三是温汤浸种。根据病菌的高温进行温汤浸种种子表皮的病菌。但必须考虑到种子对温度的抵抗能力，以既能病菌，又不妨碍种子正常发芽生长为原则；四是清理田园。蔬菜收获后，及时清理田园，将杂草、作物残体等全部清理干净，以防杂草和作物残体上的病菌在田园中继续病害；五是拔除病株。及时将病根带土拔除到田外埋掉，并用石灰水在病穴中杀菌，以防病菌再为害；六是嫁接育苗。利用抗病性强的砧木嫁接相应的瓜类、茄果类蔬菜，可有效地防治枯萎病、黄萎病的发生。如用黑籽南瓜嫁接黄瓜、葫芦嫁接西瓜、野毛茄嫁接茄子等，都能起到抗病增产的效果；七是及时治蚜。蔬菜病害的蔓延与，其中与蚜虫、飞虱等害虫有关，这些刺吸式害虫将病菌，特别是病毒通过口器为害其他健株。及时灭蚜，能控制和减少病毒病的发生和为害。 (上) 延伸相关词： 陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫 |