据牡丹区10月份生活必需品市场监测系统显示：前段时间温度适宜，蔬菜丰产；使得现在蔬菜供应量有所增加，由于现在蔬菜品种多样，供求关系的变化促成了价格的变化，虽然阴雨天气对部分蔬菜造成一定影响，但蔬菜整体价格仍呈下降趋势。具体情况如下： 本月有所降低，空气湿度较大，蔬菜的生长速度加快，导致上市数量及品种增多；但由于阴雨天气较多，茄果类蔬菜运输压力较大，不易保存，运输过程中容易造成损耗，造成黄瓜、冬瓜等蔬菜价格上涨幅度较大。 本月我区监测的蔬菜平均零售价格区间在2.4—6.33元/公斤之间。其中圆白菜3.1元/公斤，环比上涨1.31%；茄子3.98元/公斤，环比上涨24.38%；冬瓜3元/公斤，环比上涨30.43%；土豆3.23元/公斤，环比上涨0.94%；芹菜2.63元/公斤，环比上涨24.06%；大白菜3.43元/公斤，环比上涨1.6%；黄瓜3.43元/公斤，环比上涨19.93%；油菜2.4元/公斤，环比下降8.11%；苦瓜2.63元/公斤，环比下降16.37%；洋葱3.95元/公斤，环比下降12.86%；青椒4.2元/公斤，环比下降26.51%；胡萝卜3元/公斤，环比下降5.06%；韭菜2.9元/公斤，环比下降3.33%；生姜6.33元/公斤，环比下降2.91%；生菜2.48元/公斤，环比下降0.8%。 进入十月份，气温比较适宜地产蔬菜的生长，会逐渐缩短地产蔬菜的生长周期，各种蔬菜生长速度加快，市场蔬菜供应量充足，地产蔬菜大量补充市场需求。但是受到近期集中降雨的影响，瓜果蔬菜不利于保存和运输，因而成本增加，导致黄瓜、冬瓜、茄子等蔬菜价格有所上涨。冬储蔬菜由于现在储存数量较少，但消费者需求不减，因而价格有所上涨。近期我区莲藕价格大幅下跌，造成洋葱价格持续下降的原因：一是由于去年洋葱价格偏高，带动了农民种植积极性，今年本地区内洋葱的种植面积扩大，导致产量增加。一部分经营户为了避免压货低价处理，促使了洋葱价格的下跌。二是、河南、安徽等地洋葱与我地区同时集中上市，对本地蔬菜市场洋葱的价格产生一定的冲击。 目前蔬菜品种丰富，菜价季节性回落趋势凸现，现在还将处于一年中菜价相对便宜的时间段，预计随着气温的下降，露天蔬菜减少，大棚蔬菜增多，人工成本会有大幅增加，预计入冬以后蔬菜价格还会稳步小幅上升。 蔬菜市场价格极易受天气、道运输和节日需求等因素的影响。因此保持蔬菜价格的合理波动，共同蔬菜市场的稳定发展，蔬菜种植户和消费者的共同利益。 1、建立蔬菜储备制度。根据蔬菜市场运行情况对影响我市蔬菜市场供应的主要因素进行深入分析，总结市场波动规律，并协调落实储备资金和配套政策，选择实力强、信誉好的企业、集体或经营大户承担储备任务，制定储备管理办法。在蔬菜批发市场建设有一定储备能力的恒温库，按照本区人口建立地方储备，确保一旦出现紧急情况调得动、用得上。 2、在节假日内，分阶段分批次投放储备蔬菜，并且适当降低蔬菜的零售价格，应对假日来临引起的价格异常波动等情况，提高蔬菜的应急保障能力。 3、科学引导农户蔬菜种植。平时注意引导种植户根据蔬菜价格走势特点合理调配种植结构，同时利用的公共资源优势，积极与周边较为稳定性的市场形成对接，积极了解蔬菜的销售形势及消费者的需求，因地制宜种植蔬菜，避免盲目跟风。 4、建立完善蔬菜生产、流通、消费各个环节的信息监测、预警和发布制度。特别是要建立蔬菜交易点的价格监测网络，引导菜农合理种植，均衡市场供应。掌握蔬菜的供需状况，及时发布价格信息，合理引导消费预期，正常的市场价格秩序，保障广大消费者的利益。 推荐：
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