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四大天然有机牧场

作者:habao 来源:未知 日期:2016-7-22 21:28:06 人气: 标签:有机农场:4
导读:四大有机牧场欧盟最新标准规定,有机奶源禁止使用抗生素,激素和对奶牛使用药物治疗。有机牧场全方位采用天然养殖,奶牛如果生病,将采取顺势疗法,随着科技的进…

  四大有机牧场

  欧盟最新标准规定,有机奶源禁止使用抗生素,激素和对奶牛使用药物治疗。有机牧场全方位采用天然养殖,奶牛如果生病,将采取顺势疗法,随着科技的进步,饲料养殖成主料,而有机就是一种“退化”,运用古老的养殖方法,天然的草料食材,使牛茁壮成长,从而挤出优质的鲜奶。

  究竟有哪些地图可以产出优质的奶源呢?欧盟乳制品协会2013全年评比了世界各大有机牧场。以下的牧场均有上榜:

  NO.1法国诺曼底有机牧场

  法国诺曼底属于地中海气候,法国诺曼底在欧洲是风光秀丽的庄园,舒适的小镇和宁静的渔港。的确,诺曼底的乳制品深受欧洲人的喜爱,但中国知道的人甚少。诺曼底的有机牧场每年产量都有限,所以法国的乳制品很少出口,渐渐的诺曼底被欧洲以外的城市淡忘了。但的确他是欧洲最优质的有机奶源地,法国伴宝乐奶粉的奶源出自于此。

  NO.2德国阿尔卑斯有机牧场

  阿尔卑斯山脉位于欧洲中南部的大山脉,覆盖了意大利北部边界,法国东南部,瑞士,列支敦士登,奥地利,德国南部及斯洛文尼亚。该山系自北非阿特拉斯延伸,穿过南欧和南亚,直到喜马拉雅山脉,从亚热带地中海海岸法国的尼斯附近向北延伸至日内瓦湖,然后再向东北伸展至多瑙河上的维也纳。欧洲许多大河都发源于此,水力资源丰富,为旅游、度假、疗养胜地。德国的阿尔卑斯山脉脚下的阿尔高地区则更注重畜牧业的发展,温和湿润的空气,滋润着那满山遍野的牧草,乳制品的生产历史可以追溯到很久以前,在这里牧场是牛群们惬意的家,蓝天白云下,牛儿在静静的吃草,它们在青青的碧草间漫步,悠闲的享受着阿尔卑斯的阳光和空气。牛群并不一定整个季节都停留在一个地方,而是随着季节向更高的草场迁移。它们先慢慢迁移到最高的草场,然后慢慢吃草下山,它们的粪便就成了滋养草场的天然肥料。高海拔的牧场和清彻纯净的湖泊溪涧,为它们提供了一片乐土。这就是阿尔卑斯牧场奶牛的生存环境是,这个地区也是德国最重要和最著名的乳制品产地。运用最古老的传统产奶技术,产出优质天然的奶源。德国有机奶喜宝HIPP、特福芬Topfer以及瑞士泓乐Holle奶源均产自于这里。

  NO.3荷兰有机牧场

  位于欧洲西北部,国地总面积41864平方千米,濒临北海,与德国、比利时接壤。荷兰以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名。荷兰的乳制品世界闻名,奶制品年出口总值可达25亿欧元,其中一些重要的奶制品出口额约占世界的1/6。荷兰奶业发展以单产高,质量好、效益可观而闻名全球。荷兰地势低平,地下水位高,气候温和湿润,适宜种花种草,这种得天独厚的自然资源条件为荷兰的草地建设和奶牛的高产创造了条件。荷兰牧场面积比耕地面积还大,平均每个荷兰人可拥有1.6头乳牛,绿色的自然环境及优质的土壤成就了最佳的奶源,也使荷兰可以生产出世界一流的高品质奶粉。荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。以法令或以行业规章的方式颁布,并由政府或行业授权的权威机构监督执行,对奶制品的加工全面实行ISO9000系列标准和HACCP质量控制体系,使荷兰奶制品的质量得到世界的公认。荷兰人口不多,所产的牛奶,无法被本国全部消费,所以大部分奶粉均进行了出口。荷兰也因其出口量,获得了世界奶制品领头国的肯定。荷兰还没有出口有机奶粉,有机奶源被用作制作有机奶酪等奶制品。

  NO.4澳洲塔斯马尼岛有机奶源

  位于澳大利亚的一个美丽的小岛――塔斯曼马尼亚岛上,占地30000亩。整个农场由澳大利亚有机认证机构NASAA监控,所有奶牛均不可人工喂养饲料,整个农场的牧草均不可用杀虫剂,也不可以用化肥,相对孤立的地理位置、严格的检疫系统能使澳洲奶牛远离疫区,不受感染;奶牛天然放牧,不注射催产素;澳大利亚将食品安全管理的重点放在检测和减少食品本身在食品链中受感染的环节上,而不是在加工过程即将结束时再寻找产品问题;澳大利亚独创TACHS收奶系统,有利于原奶的可追溯性,以便于淘汰劣质奶牛和原奶;澳大利亚严格控制对农药和兽药的使用,化学物质最大允许残余是相当于0.003μ/ml的青霉素,原奶的细菌总数不超过3万/毫升。澳洲比较受欢迎的是可瑞康Karicare(部分奶源来自新西兰,部分奶源选自澳洲)和本土有机品牌贝拉米Bellamy’s奶粉,以有机奶粉为最大卖点,也是非常受中国妈妈欢迎的。

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