贡菜这种美味的蔬菜，小编还是上大学的时候，跟舍友们出去逛街时，买凉拌卤味菜吃的时候，碰巧吃到了，脆脆的，嫩嫩的，特别的好吃。 后来每次出去买凉拌菜的时候，小编选择最多的就是这个菜了，那时候还不知道这个叫做贡菜。只记得有次去买的时候，正好没有贡菜了，不过有那个莴苣，就以为莴苣就是贡菜，就选了挺多的。结果回到学校吃起来的时候，才发现口感是不一样的，再后来买的时候，多嘴问了一下老板，才知道这个原来是贡菜。 出来实习后，附近买凉拌卤味菜的商家里都不怎么有贡菜买，吃不到的小编超级委屈，就抱着侥幸的心态到淘宝搜索了一下，发现还真有，就乐呵呵的下了两单，自己做来吃。 贡菜又名响菜、苔干、山蛰菜，属于莴苣一类，不仅是草本植物，还是一种纯天然绿色的高档脱水蔬菜，它的营养价值颇高，而且色泽鲜绿、清脆爽口、味若海蜇。尤其合适做凉拌菜，口感鲜香脆嫩，营养美味，还是餐前必备的小吃之一，因此受到广大吃货小伙伴们的喜爱。眼皮跳测吉凶
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