现在越来越多的人注重养生，而食疗是最重要的一项，所谓病从口入，所以越来越多人追求野味。在农村，有很多药食同源的野菜，有一些食物具有良好的治病作用，经常食用，可以有效预防和治疗疾病，而且不像那些药物具有强大的毒副作用。比如下面这10种野菜，在农村非常普遍，很多人都吃过，认识5种以上的算你厉害。 二月蓝为早春常见的野菜，它的嫩茎叶生长量较大，营养丰富，种子收集在一起可以用于榨油。其中的亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三脂的功能，并可软化血管和血栓形成，是心血管病患者的良好药物。 歪头菜营养丰富，采摘嫩苗用开水焯熟，换清水浸泡后炒食、凉拌或做汤。歪头菜全草可以入药，具有补虚调肝、理气止痛、清热利尿的功效，可治疗头晕、体虚水肿、胃痛等病症。另外，歪头菜有助于增强人体免疫功能，具有一定的抗肿瘤作用。 绿豆草含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素等营养元素。绿豆草的嫩茎叶可以焯熟后凉拌、炒食、做汤都很好吃。绿豆草性凉，无毒，可以清热解毒、止咳化痰、活血通络，治疗黄疸病、疔疮红肿疼痛。林雪 普通话 铁苋菜性凉，味苦，具有清热解毒、利湿、止血的功效，因此又名血见愁。铁苋菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素很高，可提高免疫力，有长寿菜之称，所以深受人们喜爱。 本文由 325游戏（m.325games.com）整理发布 |