刘姥姥上了正房台矶，小丫头打起猩红毡帘，才入堂屋，只闻一阵香扑了脸来，竟不辨是何气味，身子如在云端里一般。 古人很讲究韵味，焚香品茗、鼓乐笙歌都称得上是很有意趣的雅事。谈到“香”，中国古代一直就有用香的传统，不仅宫廷重视用香，民间也常常通过用香来显示身份。因此，香这个词在明清小说中也随处可见，《红楼梦》当然也不例外。 （刘姥姥）上了正房台矶，小丫头打起猩红毡帘，才入堂屋，只闻一阵香扑了脸来，竟不辨是何气味，身子如在云端里一般。满屋中之物都耀眼争光的，使人头晕目眩。刘姥姥此时惟点头咂嘴而已。 脂砚斋评点这一段时，对视觉看到的东西用了两个字“眼中”，而刘姥姥到王熙凤房里时，他用了两个字“鼻中”。 “眼中”指的是视觉，“鼻中”指的当然就是嗅觉了。其实，从曹雪芹到评点家脂砚斋对嗅觉都非常重视。而曹雪芹对嗅觉的重视主要就体现在《红楼梦》中随处可见的“香”。 《红楼梦》里的香描写数不胜数，在此可以粗略地将香描写分成以下几类：园林香、香料和香物、饮食香、中药香以及闷香。这些香夹杂在一起使大观园成为一个洋溢着香气的独特妙境。 且说贾芸进去见了贾琏，因打听可有什么事情。贾琏告诉他：“前儿倒有一件事情出来，偏生你婶子再三求了我，给了贾芹了。他许了我，说明儿园里还有几处要栽花木的地方，等这个工程出来，一定给你就是了。” 第27回写大观园里的一项“尚古风俗”——祭饯花神，凡交芒种节的这日都要设摆各种礼物祭饯花神。 满园的女孩们在祭饯花神的这一天都喜气洋洋，打扮得桃羞杏让、燕妒莺惭，园子里绣带飘飘、花枝招展，堪称园林香的博览会。 涉及到树的词语也有30余种，诸如芭蕉、松、桃树、李树、树、梧桐、白杨林、青枫林、白柳、青松、海棠树、绿柳等等。 具体描写草叶藤蔓果实的词语达到40余种，比如杜衡、兰草、紫芸、紫茉莉花、金兰、芦苇、金银藤、菱角、龙眼、樱桃、桂圆等。 关于花草香的词语有20余种：香草佳蕙、水仙香、菊花香、香莲、茴香、香藤异蔓、芳菲、香巢、香花、香桃等等。 花草的香气蔓延到空气中，连空气都带着一股氤氲的美妙气息。《红楼梦》中关于空气香的词语也不在少数，比如香尘、香屑布地、香风、香飘、异香扑鼻、寒香拂鼻、屋里香、一阵香扑脸等。 以上这些香描写仅是部分而已，此外还有诸如奇香、异香、清香、冷香、暖香、鼎香、宫香、暗香等众多词语，真是令开眼界！ 曹雪芹绝对是一名用香高手，《红楼梦》中提到的香料药料就有20余种：冰片、麝香、麝兰、沉香、檀香、芸香、降香、速香、百合香…… 除了各种香料，用香粉末合成的东西也不在少数：香饼子、香球子、香粉、香露 、更香、线香、安息香…… 用香来做成的香物有10余种之多：香护、香袋儿、香囊、香车、香烟、沉香拐拄、红麝香珠、香袋子、香念珠、茜香罗香巾、腕香珠、香珠、香汗巾……这些香它们和自然的香源共同构成了园林的香气空间。 具体说起来，有绿畦香稻粳米饭、火腿炖肘子、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、牛乳、蒸羊羔、鸡髓笋、鹅掌、鸭舌、枣泥馅的山药糕、糖蒸酥酪、桂花糖蒸新栗粉糕、菱粉糕、藕粉桂糖糕、螃蟹馅小饺儿…… 光是念着这些词就足以令人垂涎欲滴了！而这些带有香气的饮食在小说中比比皆是，小说中直接描写饮食香的词语就有20余种： 稻花香、蟹肉香、香芋、香酒、香桃、香菌、香莲、茄子香、酒香、菱藕香深、鹿肉香、茶叶香、柚子香…… 本文由325棋牌 （www.325games.com）整理发布 |