据了解,目前南宁市场上的淡水鱼主要有草鱼约13元/公斤、罗非鱼约10至12元/公斤、薄鲢9至13元/公斤、鲶鱼12至13元/公斤、鲤鱼10至14元/公斤、大头鱼约15元/公斤等。总体来说,年后的淡水鱼价格较节前上升了15%至30%。据南宁二塘一位多年养殖淡水鱼的李先生分析,目前该市各种淡水鱼价格均比节前和往年同期贵。由于我市很多淡水鱼养殖户为了把鱼卖更高价,都尽量把鱼留到过年后卖,然而今年1月中旬起,南宁市的天气变得寒冷异常,罗非鱼较其他淡水鱼更不耐寒,在一个月的寒冷天气过程中,我市起码有90%的罗非鱼冻死,因此罗非鱼的上市量少了,批发价提高了,价格比去年同期贵。年前罗非鱼的批发价7.6至8元/公斤,目前中等大的鱼批发价达9至10元/公斤左右,大条的达到了12元/公斤。南宁淡水鱼市场以罗非鱼为主,现在罗非鱼上市量少了,补充市场的淡水鱼批发价也比节前贵了1至3元/公斤。另外,李先生说,由于要等到三月底四月初才能投放新一批鱼苗,大约到九月份才可以上市,因此,从现在起至九月,如果外市没有新的淡水鱼补充邕城市场,那么淡水鱼市场价格将维持稳中有升的趋势。 虽然淡水鱼的价格略涨,但是由于目前南宁市海产品的数量多、品种齐全,大多品种的价格已降至春节前的水平。除了冰冻的鱼、大虾、鲅鱼、鼓眼鱼等,蛤蜊、海虹、海蛎子等新捕的小海鲜占据了市场一半以上的份额。在新鲜的海鲜类中,目前田螺约8元/公斤,车螺6元至12元/公斤,带子螺约3元/只,青蟹40至70元/公斤,花蟹60多元/公斤,明虾、基围虾28元至30元/公斤等,价格跟节前的差不多。据江南海鲜批发市场的几位海鲜商介绍,冷冻海鲜由于特定的工艺,其价格相对比较稳定,不会受到产量、运输等方面的过多影响,因此在节后价格并未出现大的波动。新鲜海产品的上市量将随着气温的逐渐回升而平缓增加,但在恢复到节前价格之后,这段时间内其价格将保持平稳。 此外,记者看到市场上另外还有一些价格特别便宜的海鲜。据一位多年从事水产品销售的老板告诉记者,海鲜价格下降,海鲜的新鲜程度难免会打折扣,这就需要消费者在购买时判断,例如,辨别鱿鱼是否新鲜的方法是:按压一下鱿鱼的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性,还可扯一下鱿鱼头,新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断;选购黄鱼时,要选自然且有光泽的黄鱼,如颜色发白则说明已不新鲜了。
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